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2015年1月 2日 (金)

2015年 謹賀新年♪  

新年、あけましておめでとうございます。

肥薩線★くまてつ応援団、今年は楽しみながらもっとまめにブログを更新していこうと思っています。よろしくお願いします♪

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私は今年も東京でお正月を迎えました。ふるさとでのお正月を思い出しながら、毎年作る私のお雑煮はこんな感じです。

鶏もも肉と昆布、かつお節でだしを取って、赤酒と醤油ベースのあっさり味。具は里芋やかぶ、ごぼう、人参、椎茸、海老、ネギ、かまぼこ、そして香りのアクセントに柚子の皮など。

今回は水前寺もやしが手に入らなかったので、かわりにみつばをトッピングしてみました。おもちも野菜類もすべて、実家から送られてきたものです。

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♪迎春♪

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煮しめや昆布巻、黒豆や照り焼きチキンなどなど、母が手作りしたものを年末に宅急便でたくさん送ってくれました。私もちょこちょこと作ったものをプラスして、お重に詰めて、美味しい自家製おせちが完成♪

いつも畑でとれた野菜や手作りの煮しめや料理を送ってくれる母には本当に感謝しています。東京にはいろいろな料理や有名なお店があるけど、やっぱりふるさとの味が一番おいしかね。お母さん、いつも本当にありがとう!!

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母が作った黒豆。今回の黒豆はこれまでで一番のできばえだったらしい。つやつやと黒光りして美しかったので記念にパチリ。

元旦の朝早い時間帯に初詣に行ってきました。観光スポットや繁華街を除けば、お正月の東京は、いつもよりも人が少なくて静かです。

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このふるさと応援ブログをスタートしてもうすぐ1年。今の自分があるのは、ふるさとのおかげだとしみじみと感じます。遠くにいても私はふるさとが大好きだし、いつもふるさとのことを応援していたい。そもそもこのブログを始めたのは、そういう想いがきっかけです。

今年はこのブログを充実させていきたいし、東京とふるさとをつなぐようなチャレンジングなことにも取り組んでみたいと思っています。今後ともよろしくお願いします。

2015年がみなさんにとっても、素晴らしい一年となりますように!!

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コメント

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明けましておめでとうございます。
遅くなってすみません。

凄く美味しそうな おせち料理ですね!
見てたらよだれが出てきました。
センス最高!

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